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探店与美食地图
记下来才叫探店,不然只是吃过
和单纯下馆子的分别是有记录、有方向:按菜系、按街区、按某一道菜横向比,吃过什么、好在哪写下来,几个月后就真能形成判断。一个人吃也完全成立,只是能点的菜少,所以一家店常要去两三次才吃明白。预算靠频率控制,不靠单次省。
第一步挑一道菜,一个月里吃遍同一街区做这道菜的四家店,每次记下好在哪、差在哪。
门槛
起步花费
¥300 以内
玩深了 → ¥1.5万–7万
一个人还是要人
一个人就行
体力
走动不出汗
没人教行不行
能自学
一次要多长
一两个小时
在哪玩
户外公共
为什么有人喜欢
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怎么控制花钱起步 ¥300 以内，玩深了 ¥1.5万–7万技能
会练出来把味道和气味说出来